Höchste Qualität

Traubensorte: 100% Weißburgunder

Beschreibung: Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein, grünlich bis hellgelber Farbe, mit intensiv-komplexen Aromen nach Grapefruit, Äpfeln, Birnen und reifen tropischen Früchten, mit strukturiertem Körper.

Empfohlene Speisen: Kalbs- und Schweinefleisch, hellem Geflügel, Meeresfrüchte, Fischgerichte

Serviertemperatur: 10° – 12° C

Lage/Klima/Boden: Girlan

Anbauform: Guyot

Ertrag: 35 hl/ha

Vinifizierung: Vergärung und Ausbau in gebrauchten Barriques.

Lagerfähigkeit: 3 - 9 Jahre

Traubensorte: 100% Sauvignon

Beschreibung: Die Rebstöcke dieses Edelgewächses reifen seit 25 Jahren auf den nährstoffreichen Hängen von Girlan. Lebendige Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, Holunder und schwarzer Johannisbeere machen diesen Wein so besonders. Voluminös-intensiv mit knackigem Finale präsentiert sich der Abgang, mit Gewissheit ein Aufsteigerwein mit langem Atem.

Empfohlene Speisen: Er passt ideal zu Ziegenkäse, Gemüse- und Fischgerichte

Serviertemperatur: 10° – 12° C

Lage/Klima/Boden: Girlan

Anbauform: Guyot

Ertrag: 35 hl/ha

Vinifizierung: 14 Monate in Tonneaux

Lagerfähigkeit: 3 - 9 Jahre